Індычка з сырам у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта здзіўляюча арыгінальны рэцэпт індзячыны з сырам у духоўцы, які падыдзе для святочнага сталу, а таксама для абеду ці вячэры. Пры жаданні ў соус можна дадаць крыху падсмажаных грыбоў, а таксама — бульбу ці іншыя гародніны ў якасці гарніру. Такім чынам можа атрымацца поўнацэннае страва для ўсёй сям'і. Гатовую страву можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Філе індзячыны прамыць і падсушыць паперовым руханком. Пасаліць па смаку і змазаць вострым таматным соусам. Можна таксама выкарыстоўваць любы іншы смятанны або таматны соус па смаку. Выкласці зверху кавалак сыру (у гэтым рэцэпце выкарыстоўваецца маскараэла, але гэта можа быць і іншы сыр). Дапоўніць лісцікамі базыліка і асцярожна звярнуць у рулет.
- 2
Крок 2
2. Наліцьце на скавароду трохі аляйвавага алею і пакладзіце туды індзючыну. На сярэднім агні абсмажце з абодвух бакоў да ўтварэння карачкі. Гэты просты рэцэпт індзючыны з сырам у духоўцы можна дапоўніць таксама грыбамі, якія трэба абсмажыць на скавародзе разам з філе.
- 3
Крок 3
3. Індычку перакласці ў форма для запякання, а на скавароду выліць вершкі і крыху таматнага соусу. Сыр нарэзаць кубікамі і таксама пакласці на скавароду. Дадаць шчапотку солі, перцу і базылік паводле смаку. Праварыць крыху соус.
- 4
Крок 4
4. Заліць соус у форму і паставіць у разагрэтую духоўку. Запякаецца індзючына з сырам у духоўцы ў дамашніх умовах ад 30 да 50 хвілін (у залежнасці ад таўшчыні філе).
- 5
Крок 5
5. Гатовы страву трэба крыху астыціць, а потым падаваць да стала. Соусам можна паліць не толькі індзючыну, але і любы гарнір паводле смаку. Гэта дзіўная страва, якая заслугоўвае ўвагі.