Індычка з сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта дзіўна просты рэцэпт індзячыны з сырам, які падыдзе для любіцеляў смачных і няскладаных страв. Калі філе замарынаваць наперад, яно будзе яшчэ больш сачнае і прыгожае. Аднак, калі няма часу чакаць, дастаткова пакласці яго ў марынад толькі на 30-40 хвілін. Смятанковы соус — дзіўнае дапаўненне да стравы, якое надае пікантнасць не толькі птушцы, але і гарніру, з якім яна будзе падавацца да стала. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамытае і падсушанае філе трэба пасаліць і паперчыць з усіх бакоў. У невялікай місцы змяшайце раслінную алею і сок паловы лімона. Дадайце сушаныя прыправы па смаку (базылік, майаран, арэгано і г.д.). Прапусціце праз прэс часнок і дадайце да марынаду. Усё тарыльна змяшайце і намажце марынадам філе з усіх бакоў. Накрыйце міску і пастаўце індзейку ў халадзільнік (ідэальны рэцэпт прыгатавання індзейкі з сырам прадугледжвае марынаванне каля сутак).
- 2
Крок 2
2. Потым у кожным шматку філе трэба зрабіць глыбокі надраз, каб атрымаўся кішэнечка для начынкі.
- 3
Крок 3
3. У атрыманае адтульне пакласці кавалачак сыру. Пры жаданні можна дадаць невялікі кавалачак бекону, каб індзюшка ўнутры была больш сачнасцю.
- 4
Крок 4
4. На скавародзе падгрэйце крыху расліннага алею і пакладзіце туды індзючыну. Пасмажце на моцным агні з усіх бакоў да ўтварэння румянай карочкі.
- 5
Крок 5
5. Калі філе падрумяніцца, на скавароду можна ўліць соус зьвязаны са сметанкамі, якія папярэдне зьмешвалі з гарчыцай. Пасаліць і паперчыць соус па жаданьні, дадаць шчапотку мускатнага арэха ці парашок часноку для арамату. Для справажніх гурманаў гэты просты рэцэпт індзейкі з сырам можна дапоўніць таксама белым сухім вінам.
- 6
Крок 6
6. На сярэднім агні дагатаваць страву да поўнай гатоўнасці. Падаецца такая індзейка з сырам у дамашніх умовах з любым гарнірам, а таксама паводле смаку з гароднінай. Гэтую страву абавязкова варта паспрабаваць, бо філе атрымліваецца дзіўна сочным і вельмі смачным.