Індык з ружмарам у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Найбольш падыдзе вялікае філе зь грудкі, а для філе зь бедра спатрэбіцца больш часу. Сухі розмарын можна замяніць на галінкі свежага, якія трэба пакласьці пад кавалак філе перад запяканьнем. Такое мяса можна падаваць як гарачую страву ці як закуску пасьля астыньня. Нарэзаць філе перад падачай трэба папярочна валокнам, тады мяса будзе лёгка есьці. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання індыйкі з ружмарам у духоўцы.
- 2
Крок 2
Філе індзячыны спаласніце і абсушыце папяровым рухалякам. Змяшайце йагурт, гарчыцу, соль, перац. Паўнавартасна абмаžыце сумесшы індзячыну.
- 3
Крок 3
Пасыпце верх сухім розмарынам.
- 4
Крок 4
Завярніце філе ў фольгу і пакіньце марынавацца ў халадзільніку на працягу 12 гадзін.
- 5
Крок 5
Выкладзіце індзючыну ў фальзе ў формазапякання, наліце 100 мл вады і пастаўце ў гарачую духоўку пры тэмпературы 180 градусаў на 1–1,5 гадзіны, у залежнасці ад памеру і тоўшчыны кавалка.
- 6
Крок 6
Пасля прыгатавання здыміце фальгу і пакладзіце індыйку назад у духоўку. Запякайце яшчэ 10-15 хвілін да румянай карочкі. Дастаньце філе, дайце пастаяць 10 хвілін, потым нарэжце і падавайце да стала.
- 7
Крок 7
Можна падаваць.