Індычка з курагай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прапаную святочнае страва з арыгінальным састаўляючым інгрэдыентаў. Такімі з'яўляюцца індзючка і курага. Індзючку мы часта пячам са свежымі фруктамі, але пра сухофрукты як-то рэдка ўспамінаем. А марудуем, бо камбінацыя не проста гарманічная, але і надзвычайна апетытная. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе індзячыны паласкам пад вадой і выкладваем на дошку. Нарэжам індзячыну сярэднімі кавалкамі.
- 2
Крок 2
Курагу добра прамываем і замочваем у вадзе на 20 хвілін. Як толькі яна размокне, выцягваем яе і прамываем яшчэ раз. Гэта трэба рабіць старанна, каб у куразе не апынулася крупінак і бруду, якія могуць хрумсцець на зубах. Нарэжам саломкай сухафрукты.
- 3
Крок 3
Філе выкладваем на разагрэтую скавародку, змазаную алей для смажэння. Смажым 20 хвілін, напрыканцы дадаем кары.
- 4
Крок 4
Потым у нашу скавародку дадаем каля шклянкі вады і высыпаем нарэзаную курагу. Накрываем крышкай. Гатуем страву 30 хвілін на невялікім агні. Перыядычна перамешваем, каб не прыгарэла. Салім і перчым паводле смаку.
- 5
Крок 5
Такое страву можна падаваць з любым гарнірам. Ідэальна яна спалучаецца з рысам.