Індычка з бруснікай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. 1. Пачынаем з марынавання індзячыны. Натыраем яе соллю, перцам і спецыямі, якія вы любіце. Ставім у халадзільнік на ўсю ноч, каб добра прапілася. 2. Як толькі індзячына замарынавалася, узьміце стэрыльны шпрыц і напаўніце яго саевым саусам. Пракаліце ім індзячыну з усіх бакоў. Раўнамерна размеркаваць саевы соус па ўсёй індзячыне. 3. Падрыхтуем начынку для фаршыравання птушкі. Парэжам кіслыя яблыкі на невялікія долькі і выдалім сэрцаўіны. Цяпер трэба размочыць брусніцу. Падгрэем скавародку на сметанковым масле і паджарым на ёй яблыкі і брусніцу. Дава жарыць не трэба. 4. Кладзем нашу індзячыну ў форма для выпечкі, папярэдне паклаўшы туды фальгу. Фаршыруем цушку кавалачкамі яблыкаў і брусніцы. Таксама пакладзіце крыху сметанковага масла. Зашыем брушко індзячыны і завернем яе ў фальгу. 5. Разагрэем духоўку да 180 градусаў і пастаўце туды нашу індзячыну на 2 гадзіны. Пасля гэтага дастанем яе з духоўкі і пасмажым сумесшчу мёду і гарчыцы, а затым зноў пастаўце ў духоўку на 1 гадзіну. Застаецца толькі падаць на стол. Гатовую страву можна падаваць да стала.