Індычка з бульбай
Апісанне
Што можа быць смачней тушанага сабачага цыбулі з бульбай? Гэта універсальнае страва на ўсе выпадкі жыцця. Прыгатаваў адно страва, а тут і гарачае, і гарнір. Проста прасцейшага! Чытайце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Як звычайна, пачынаем з падрыхтоўкі нашага мяса. Добра прамываем сцёгна індзюка, пачынаем яго апрацоўваць. Аддзяліце мясо ад костак, нарэжце яго на вялікія кавалкі, можна напалову.
- 2
Крок 2
Складваем сьвежына індзючкі ў глыбокую міску, заливаем соявым саусам. Перамешваем і пакідаем прапінацца на 2 гадзіны. Разаграваем у казане расліннае алей, павольна складваем у яго кавалачкі сьвежыны. Смажым кавалачкі індзючкі на моцным агні з аднаго боку 5 хвілін, потым пераварачваем і смажым з другога боку 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль мяса падсмажваецца ў казане, пачынаем прыгатоўваць нашыя агароджыны. Парэжам цыбулю паўкальцамі, а таксама нарэжам маленькімі кубікамі моркву. Усё гэта пакладзем у казан з інтэрвалам у 5 хвілін і перамешаем.
- 4
Крок 4
Цяпер прыйшоў час для бульбі. Ачышчаем яе і нарэжым зручнымі для вас кубікамі. Дадаем у казан да астатніх інгрыдыентаў і перамешваем.
- 5
Крок 5
Прыступаем да фінальнай часткі. Дадаем барбарыс, цымет, лавровы ліст, гародзінны перац і чайнай лыжкі солі. На гэтым этапе таксама трэба ўліць 250 мл вады. Усё добра змяшайце і накрыйце казан крышкай. Працягвайце тушыць 20 хвілін, пакуль бульба не прыгатуецца. Цяпер смела падавайце страву да стала.