Індычка з чорнаслівам у сметанакавым соусе

Апісанне

Гэта страва падыходзіць як для буднічаў, так і для святочных дзён. Яна вельмі нейкая на смак. Раскажу

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё ўключым духоўку для разагравання да 200 градусаў. Таксама падрыхтуем скавародку і форма, у якой будзем запякаць індыйку.

2. 2

   Крок 2

   Філе птушкі пасолім (з усіх бакоў) соллю і перцам. Нам спатрэбіцца 1 чайная лыжка солі і 2 шчапоткі перцу.

3. 3

   Крок 3

   Разаграваем скавароду з раслінным алеем. Падсмажваем на ёй індзючыну (прыкладна па пяць хвілін з кожнага боку). Пасля індзючыну здымае, а скавароду пакідаем.

4. 4

   Крок 4

   Лук чыстым і нарэжам тонкай саломкай. Таксама нарэжам яблык, чыстым ад сэрцаўніны з костачкамі. У форму для запякання выкладваем лук з яблыкам, а таксама чорны сьліў (яго можна не рэзаць).

5. 5

   Крок 5

   Паверх гэтых інгрэдыентаў пакладзем філе птушкі. Туды ж дадаем 1 сталовую лыжку сметанковага масла і 100 мл вады. Запякаем на сярэднім узроўні прыкладна палгадзіны-35 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   У гэты час зварым бульбу.

7. 7

   Крок 7

   Брусельскую капусту ачысціце (ад верхніх лісцяў) і нарэжце на дзве роўныя часткі (на паловінкі).

8. 8

   Крок 8

   Астатак масла (0,5 сталовай лыжкі) растапіце на патэльні, дзе жарылася індыйка з луком. Пасмажце ў ім капусту каля 10 хвілін, яна павінна размякнуць.

9. 9

   Крок 9

   Прыгатуем соус. Для гэтага змяшаем соевы соус, вершкі і 100 мл вады. Дадаем крохмалю, шчапотку перцу і каля двух шчапотак солі.

10. 10

    Крок 10

    Інгрэдыенты для соусу ў каструлі давядзіце да кіпення і варыце на малым агні да загусцення.

11. 11

    Крок 11

    Гатовую індзючку нарэжце кавалачкамі і падавайце да стала з соусам, яблыкамі і чорнасліўмі. Не забудзьцеся пра звараны бульбу і падсмажаную капусту!