Індычка з апельсінамі ў духоўцы
Апісанне
Вашай увазе прапаную прасты, але вельмі ўдалы варыянт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё добра вымыйце птушку і падсушце яе паперавым рухавіком. Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе на 4-6 кавалкаў, апэльсын нарэжце разам з кашуркай. Ачысьціце часнык, вымыйце і падсушце ружмарын. Пры жаданьні выкарыстоўвайце ў гэты просты рэцэпт індзічкі з апэльсынамі ў духоўцы і іншыя прыправы і ароматычныя травы паводле смаку.
- 2
Крок 2
2. Акуратна памясціце цыбулю, апельсіны, часнык і розмарын унутр птушкі. Натрэце соллю і перцам па смаку.
- 3
Крок 3
3. Падаберыце падыходную па памерах тэрмастойкую форма і рэшатку. Пакладзіце індышку на рэшатку.
- 4
Крок 4
4. Замацуйце нагі цёмкай ніткай ці шпагатам. Накрыйце лістом фольгі і пастаўце ў разагрэтую да 140 градусаў духоўку. У сярэднім, птушка вагой каля 6 кілаграмаў будзе там стаяць каля 2–2,5 гадзіны.
- 5
Крок 5
5. Растапіце сметанковае масла. Дадайце крыху спецый і солі. Дастаньце птушку з духоўкі, асцярожна здыньце фальгу і палейце яе абыльна маслам.
- 6
Крок 6
6. Цяпер тэмпературу можна павялічыць да 180 градусаў. Запякайце без фольгі да поўнай гатоўнасці і апетытнай румяной карочкі.
- 7
Крок 7
7. Калі індыйка з апельсінамі ў духоўцы ў дамашніх умовах гатовая, асцярожна знявіце яе з рэшаткі, пераложыце на папярэдне падгрэтую невялікую тарэлку і накрыйце фальгой. Дайце птушцы "адпачыць" каля паўгадзіны. Ось і ўсё, ваша асноўнае страва гатовая!