Індычка з ананасамі

Апісанне

Гэта страва добра спалучаецца з белым рысам ці іншымі крупамі. Можна падаваць індзючыну ў выглядзе рагу з белым хлебам на вячэру. З вокавінамі можна таксама пахімічыць, дадаўшы свае любімыя. Некаторыя кухары замяняюць ананасы яблыкамі, з якімі індзючына толькі выйграшна спалучаецца.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Мясо вымыйце, прамокніце папяровым рухалям і нарэжце кубікамі. Дадайце соль, перац і лыжку мукі.

2. 2

   Крок 2

   Ачысціце цыбулю і нарэжце паўкалямі. Абмыйце перац, выдаліце насенне і нарэжце палоскамі. З ананасаў зліце марынад.

3. 3

   Крок 3

   На скавародзе падгрейце алей і пасмажце мяса. Калі мяса зарумяняцца, дадайце нарэзаны лук. Смажце, пакуль лук не стане залатым.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце віно, пачакайце крыху, пакуль спірт не выпаравацца. Развядзіце ў палове шклянкі вады таматную пасту і дадайце да індзячыны. Тушуйце рагу на малым агні 40 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Через 20 хвілін пасля пачатку прыгатавання дадайце кавалачкі ананаса і перац. Калі соус надта востры, дадайце трохі вады.

6. 6

   Крок 6

   У канцы дадайце пасечаную сушаную мяту ці нарэзаныя свежыя лісці. Пры неабходнасці дадайце соль і перац.