Индыка па-французску ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Індычка па-французску ў духоўцы гатуецца дакладна так жа, як і кураца ці свініна, толькі страва атрымліваецца значна больш нежнай і мяккай, а ўсё дзякуючы асабліваму дыетычнаму мясу гэтай птушкі. Прапаную класічны рэцэпт. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Філе індычкі я загадзя нарэзала на пласціны таўшчынёй каля 4–5 мм. Адбіваць гэтыя пласціны не трэба, таму што мяса і так вельмі нежнае.
- 2
Крок 2
Пасаліце і папярчыце кожны кусок грудзіны з абодвух бакоў і пакіньце на 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Выкладзеце пласціны філе індыкі ў форму для запякання ў адзін слой. Я звычайна выкарыстоўваю шкляную форму, яна найбольш зручная.
- 4
Крок 4
Кожны кавалач намажце майанэзам. Майанэзу не шкадуйце — тады страва атрымаецца вельмі сачнай.
- 5
Крок 5
Цыклю парубіце паўкольцамі і раўнамерна разложыце на кавалачках грудинкі.
- 6
Крок 6
Натрыце цвёрды сыр на буйнай шатоўцы і шчодра пасыпайце ім страву. Сыр раджу выбіраць такі, які добра плавіцца, каб на паверхні мяса ўтварылася прыгожая роўная сырная карыстка. Запякайце індычку па-французу ў духоўцы на працягу 20 хвілін.
- 7
Крок 7
Індыйка па-французску ў духоўцы гатова.