Індычка, смажаная на скавародзе
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт, гатовая страва можа падавацца да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання індзючыны, падсмажанай на патэльні, падрыхтуйце некалькі стажкоў, разрэжце іх на 2 часткі.
- 2
Крок 2
Чаціны індыйкі пасаліце і папярчыце, пакладзіце на скавародку з разагрэтай падсонечнай алей або свінным тлушчом (мне больш падабаецца другі варыянт, паколькі тлушч не дае непрыемнага гарэлага прысмаку). Паджарце птушку з усіх бакоў да румянай карочкі.
- 3
Крок 3
Пакуль смажыцца мяса, ачысьціце і нарэжце цыбулю паўкаляцьцямі ці чвэрцькаляцьцямі.
- 4
Крок 4
А таксама нарэжце памідор (вялікімі паўкальцамі).
- 5
Крок 5
У палугатованае, але добра абсмажанае сметану дадайце цыбулю і памідор, абсмажце ўвогуле 2-3 хвіліны, потым дадайце 100 мл вады і тушуйце пад крышкай да гатоўнасці сметаны (прыкладна 10-15 хвілін). Я выкарыстала маладую індзючыну, таму ў мяне гэта заняло ўсяго 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Індычка, падсмажаная на патэльні з памідорам і луком, гатовая. Да яе добра падыдзе любы гарніраваны гарачы — цвілёны бульбяны, кашы ці макароны.