Індычка пашыраная

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Смажаная індзючка — вытанчаная і прыгожая страва, якой можа ганарыцца любая гаспадыня. А прыгатаваць яе зусім не цяжка. Гатовую індзючку можна падаваць на стол у цэлым выглядзе або папярэдне падзяліць на парцыянальныя кавалачкі. Пры любым спосабе падачы індзючка выглядае прыгожа і апетытна. У якасці гарніру можна прыгатаваць бульбу ў любым выглядзе. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прамыйце і добра высушыце індыйку. Натрэце яе соллю і перцам звонку і ўнутры.

2. 2

   Крок 2

   Прыгатуйце агародніну: пачысьціце і нарэжце кубікамі. Зеляніну пакрошыце.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце ў скавародку сметанковае масла, цыбулю, маркову, сельдэрэй і смажце на павольным агні працягам 5 хвілін, перыядычна памешваючы.

4. 4

   Крок 4

   Гатовыя і ахалоджаныя павідлом змешвайце з зелянінёй, пасаліце і паперчце па смаку.

5. 5

   Крок 5

   Палучанай сумесшчу нафаршуйце цела індзючкі. Ножкі і крылышкі індзючкі сувяжыце, а адтуліны няшчыльна зашыце ніткамі.

6. 6

   Крок 6

   Падрыхтаваную індзючку змажце раслінным алеем, пакладзіце на змазаны паднос грудзёй уверх і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 170 градусаў.

7. 7

   Крок 7

   Вы можаце самастойна разлічыць час запякання ў залежнасці ад масы цэлай птушкі. На кожныя 450 г птушкі неабходна 12-15 хвілін запякання.

8. 8

   Крок 8

   Падчас запякання часцей паварачвайце цэлую птушку, палівайце яе астатнім алеем ці тлушчам, каб яна роўнамерна зарумянілася з усіх бакоў.

9. 9

   Крок 9

   Гатовую індычку выкладзіце на вялікае блюдца і ўпрыгожце па жаданні.