Імператарскі амлет
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Гэты амлет больш падобны на таўсты блин або тонкі яблычны пірог — нешта сярэдняе, але вельмі смачна, як толькі не называй. Прыгатаваць імператарскі амлет можна на сняданак як варыянт разнастайнасці, як перакус у працягу дня ці на дэсерт. Жаданна браць цукровыя яблыкі сачыстых сартоў. Можна дадаць у амлет ізюм ці цытрусавую цедру. Паспрабуйце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Жаўткі растирайце з ванілінам.
- 3
Крок 3
Дадайце малако і мукі. Перамяшайце да аднастайнасці або збівце міксерам.
- 4
Крок 4
Асобна збіце бялкі з цукрам да ўстойлівых пікаў і дадайце да астатніх інгрыдыентаў.
- 5
Крок 5
Акуратна перамяшайце ўсё лапаткай рухамі зверху ўніз да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
У яблыку вырэжце сярэдзіну і нарэжце долькамі. Калі скарынка цвёрдая, то яе лепш прыбраць.
- 7
Крок 7
Змастачце скавародку сметанковым маслам, роўна выкладзіце ўсю масу і зверху, крыху ўціскаючы, долькі яблыкаў. Яшчэ дадаюць развараны ізюм, але гэта па жаданні, я не дадавала. Накрыйце скавародку крышкай і на сярэднім агні падсмажце блин да залатыстага колеру. Потым перавярніце (я рабіла гэта з дапамогай талеркі) і таксама падсмажце да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Гатовы амлет пасыпце цукровай пудрай. Падаваць да стала рэкамендуецца гарачым, але і ў астылым выглядзе ён тэта добра выглядае.