Імбірны пірог з рэвеньем
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Калі ў вас няма рэвеня, яго можна лёгка замяніць кіслымі сортамі яблык, якія таксама чудова спалучаюцца з імбірам і цукровым тэстам. Акрамя таго, для гэтых жа мэт можна выкарыстоўваць і грушы. Падаваць торт можна са свежымі ягадамі і вершкамі. Вельмі смачна падаваць торт гарачым са шрыкам вершковага марозіва.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рэвень ачысціце, нарэжце стаблі на кавалачкі даўжынёй каля 4 сантыметраў. Пакладзіце рэвень у кастрылю, дадайце цукровую пудру і некалькі сталовых лыжак вады. Пастаўце на сярэдні агонь і пасля закіпання тушыце 5 хвілін.
- 2
Крок 2
Расплаціце сметанковае масла, буры цукар і імбірны сіроп у асобнай каструлі. Потым дайце масе астыць. А пакуль змяшайце малако з яйкамі, дадайце туды ж сухі і свежы імбір.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце цеста, змяшоўваючы масляную масу з малаком. Паступова дасыпце мукі. Разагрейце духоўку да 180 градусаў, змажце форму сметанковым маслам і выкладзіце ў яе рэвень без вадкасці. Зверху вылейце цеста, падпякіце пірог у духоўцы. Час прыгатавання — каля гадзіны ці крыху больш.
- 4
Крок 4
Калі пірог крыху астыне, акуратна дастаньце яго з формы. Зверху вылейце на яго сіроп, які застаўся ад прыгатавання рэвеня. Нарэжце пірог на шматлікія часткі і падавайце да стала.