Імбірны кекс
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Прыпраўлены імбірны кекс добра падаваць з няслодкімі збітымі вяршкамі. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў F. Добра змажце маслам форму для кекса і пасыпце мукой. Ачысьціце ад лішняй муки. Давядзіце Стаўт і цёмную патоку да кіпеньня ў вялікай кастрылі, знявіце з агню. Дадайце соду і ўзбіце, затым ахалодзьце да камнатнай тэмпературы.
- 2
Крок 2
2. Просеяць разам мукі, разрыхляльнік, імбір, цынамон, гваздзіку, мускатны арэх у вялікай місцы.
- 3
Крок 3
3. Збіць яйкі і цукор электрычным міксерам. Дадаць расліннае алей і збіць, затым дадаць сумесь патокі і перамешаць. Дадаць яечную сумесь да сумесі мукі і збіць на нізкай хуткасці. Выліць цеста ў падрыхтаваную форму і моцна ўдарыць яе аб стол, каб выдаліць пузрыркі паветра.
- 4
Крок 4
4. Выпякайце кекс у цэнтры духоўкі, пакуль шпажка, устаўленая ў цэнтар, не будзе выходзіць ледзь вільготнай з крошкамі, каля 50 хвілін. Дайце кексу астыць у форме 5 хвілін. Потым выйміце яго з формы і поўнасцю астыньце на вяшалцы. Пасыпце кекс цукровай пудрай і падавайце са збітымі вяршкамі, пры жаданні. Гэты кекс лепш прыгатаваць за 1 дзень наперад. Ён будзе захоўвацца накрытым да 3 дзён пры камнатнай тэмпературы і яшчэ доўжэй у халадзільніку.