Імбірныя прянікі
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Пярукі ароматныя і вельмі смачныя. Глазурь нежна-ружовага колеру, прыгатавана на аснове соку чырвонай смароды. У якасці загуствальніка желатын. Глазурь хутка застывае, таму яе трэба цёплай пакласці ў кухарскі мяшок і хутка пакрыць пярукі, пакуль желатын не загусцеў. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску кладзем цукар, соль і яйка. Усё ўзбіваем міксерам.
- 3
Крок 3
Дадаем падсолнечнае масла і настойку. Працягваем узбіраць.
- 4
Крок 4
Насыпаем молатыя прыправы. Імбір і карыцу.
- 5
Крок 5
Дадаем мёд.
- 6
Крок 6
Дадаем муку і гашаную соду. Замешваем цеста, падсыпаючы муку невялікімі порцыямі. Пакідаем цеста адпачыць на 20‑30 хвілін.
- 7
Крок 7
Раскатваем цеста і выразаем прянікі ў форме сэрцаў.
- 8
Крок 8
Перакладаем сердечкі на противень, пакрыты выпечнай паперай, і адпраўляем у разагрэтую духоўку. Выпякаем 10 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 9
Крок 9
У каструлю насыпаем цукар і выліваємо сок чырвонай смароды. Ставім на нізкі агонь. Разаграваем і памешваем да поўнага растварэння цукру.
- 10
Крок 10
У желатын наліваем лыжку вады і пакідаем на 5 хвілін.
- 11
Крок 11
Пранікі гатовыя. Разам з пергаментам перакладаем іх на стол.
- 12
Крок 12
Цукар раствараецца ў соку смароды. Дадаем у каструлю желатын і ўзбіваем мікрасэрцам пару хвілін. Атрымаецца светла-ружовая глазур.
- 13
Крок 13
Перакладаем глазур у кулінарны мяшок і пакрываем прянікі. Глазур высыхае каля гадзіны.
- 14
Крок 14
Прянікі «Сэрдечкі» гатовыя.