Імбірныя прянікі без яек
Апісанне
Імбірныя прыпякі з імбірам, цэдрай лімона і мёдам — самыя смачныя. Спецыі цудоўна спалучаюцца ў выпечцы, і аромат атрымліваецца вельмі прыемны. Ванільную настойку можа замяніць любы іншы ароматны алкаголь. Але можна гатаваць і без настойкі, мёд і сода добра распушчаюць цеста. Унутры прыпякі мяккія, а знешне выпякаецца румяная скарынка.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Здымаем цедру лімона. Свежы імбір чысцім і трумем на дробнай тарцы. Імбір і лімон адпраўляем у місу.
- 3
Крок 3
Дадаем мяккае масла і настойку ванілі. Можна любую іншую настойку або без яе.
- 4
Крок 4
Далей, насыпаем соль, цукар і дадаем мёд.
- 5
Крок 5
Затым, у міску ідуць молатыя прыправы і сода.
- 6
Крок 6
Міску ставім на вадзяную баню і перыядычна змешваем. Калі ўсе інгрэдыенты змяшаліся, забіраем масу з вадзянай бани.
- 7
Крок 7
Небольшымі порцыямі дадаём муку і замешваем цеста. Цеста павінна быць мяккім, затым кладзем яго ў холад на 20‑30 хвілін, пасля чаго падсыпаем яшчэ трошку мукі і змешваем рукамі.
- 8
Крок 8
Гатовае цеста раскатваем тонкім слоем, каля 4 мм. і фармочкамі выразаем прянікі.
- 9
Крок 9
Загатоўкі кладзём на противень, пакрыты пячэчнай паперай. Выпякаем пры тэмпературы 180‑190 градусаў каля 10‑12 хвілін.
- 10
Крок 10
Гатовыя пярукі можна пакрыць глазурай. Для гэтага змешаем цукровую пудру і сок лімона. Глазуру наносім на астылыя пярукі. Гатова.