Імбірныя пячэні
Апісанне
Смачныя выпечка для ўсёй сям'і. Вядома, што такія выдатныя пячэнкі заўсёды лічыліся адным з асноўных упрыгожванняў святочнага каляднага сталу заходніх краін. У наш рэгіён гэтыя пячэнкі трапілі адносна нядаўна і адразу атрымалі шырокія распаўсюджванне дзякуючы свайму выдатнаму смаку і чудоўнаму вонкаваму выгляду. І хоць існуе шмат варыянтаў іх прыгатавання, у іх ёсць і агульныя рысы, і сёння я хачу падзяліцца з вамі класічным рэцэптам імбірных пячэнак. Па сутнасці, галоўная іх асаблівасць ад звычайных пячэнак заключаецца ў тым, што мы дадаем імбір, і меншы дадатак робіць смак гэтай салодасці асаблівым. І хоць да Каляд яшчэ вельмі далёка, не трэба адмаўляць сябе ў задавальненні! Упэўненая, ваша сям'я скажа вам вялікі дзякуй, калі вы прыгатуеце ім такія выдатныя пячэнкі, а вось вам для гэтага мой падрабязны рэцэпт імбірных пячэнак з фота. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прабіваем праз сіта мукі, меленую цымету і імбір, соль і соду, змяшаем. Да атрыманай сумесі дадаем размякчанае сметанковае масла і ператыраем у крошку.
- 2
Крок 2
Цяпер дадаем цукровую пудру, крыху збіты жаўток, клёнавы сіроп (можна замяніць мёдам). Змяшаем усе інгрыдыенты і замешваем густокае цеста, ставім яго на паўгадзіны ў халадзільнік.
- 3
Крок 3
Пасля заканчэння часу выцягваем цеста і раскатваем яго на пекарскай паперы ў пласцінку шырынёй палова сантыметра.
- 4
Крок 4
Цяпер выразаем нашыя пячэні з дапамогай фармачак.
- 5
Крок 5
Лішняе цеста проста забіраем, а печыва пераносім на падлогу.
- 6
Крок 6
Пакладзем іх у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пячам прыкладна 10-12 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакуль печыва гатоўныя, займемся глазурай. Збіваем белак з цукровай пудрай да аднастайнасці, наша глазура не павінна быць занадта вадзістай, таму пры неабходнасці дадайце яшчэ трохі цукровай пудры.
- 8
Крок 8
І ўпрыгожце гатовыя пряшкі глазуровай. Ось такая прыгажосць атрымліваецца! Усім добрай апетыт!