Імбірныя новагаднія пячэні з глазуровай
Апісанне
З прыпраў у цеста можна таксама дадаць меленую цынамон і бад'ян. Глазур можна падфарбаваць з дапамогай харчовых фарбавальнікаў, а для ўпрыгожвання дадаць каляровую цукровую пасыпку. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Спачатку ў кацюлцы з тоўкім дне растапіце на сярэднім агні палову цукру да вадкалягачнага стану.
- 3
Крок 3
Уліце гарачую ваду і размяшаць да аднольнасці.
- 4
Крок 4
Далей дадайце другую палову цукру, набор специй і шчапотку солі. Перамяшайце да поўнага растварэння. Давядзіце да кіпення.
- 5
Крок 5
Уліце мед, размяшайце да аднастайнасці. Потым дадайце соду. Сумесь павінна адразу пасветлеець і пашыцца.
- 6
Крок 6
Накрыйце кацёл крышкай і дайце трохі астыць 5-10 хвілін. Потым дадайце расліннае алей і перамяшайце да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
У глыбокую миску прасейце мукую.
- 8
Крок 8
Дадайце вадкасць цукровую сумесь. Усё добра змяшайце.
- 9
Крок 9
Змесіце аднароднае, крыху ліпкае цеста. Скаціце яго ў шар, завярніце ў плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 4 гадзіны.
- 10
Крок 10
Раскатайце цеста ў пласцінку на слаба пасыпанай мукой паверхні да 3-4 мм.
- 11
Крок 11
Выразайце пячэнне з дапамогай формачак. Выкладзіце іх на пекарскі паперапергамент на невялікай адлегласці адзін ад аднаго. Пякіце пячэнне 5-6 хвілін у добра разагрэтай да 180 градусаў духоўцы.
- 12
Крок 12
Гатовыя прянікі поўнасцю астыньце.
- 13
Крок 13
Для глазуры дадайце ў айсынг цёплую ваду. Перамешайце і дайце пастаяць 5-10 хвілін, потым пабіце міксерам на невялікай хуткасці.
- 14
Крок 14
Пакладзіце глазур на цукровы мешак, адразаючы канчык. Нанясіце глазур на пячыва. Можна цалкам пакрыць іх глазур'ю або намалюйце ўзоры. Дайце глазуры высыхання.
- 15
Крок 15
Імбірныя новагаднія пражкі гатовыя. З наступаючым Новым годам!