Імам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання стравы з баклажанаў і цьвіка. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылю дадайце топлёнае масла, падгрэйце, дадайце лук. Гатуйце да прапушчальнасці.
- 2
Крок 2
Потым дадайце фарш. Пасаліце, паперчце і дадайце спецыі. Гатуйце, пакуль фарш не набудзе бураватага колеру.
- 3
Крок 3
Выкладзіце баклажаны на сіта і дадайце крыху солі. Дайце пастаяць 10 хвілін. Далей, ацушце сухім рэчывам і падсмажце да залатога колеру. Потым выкладзіце на рэчыва, каб яно ўцягнула надлишкі алею.
- 4
Крок 4
У сковородку з высокімі краямі выкладзіце ніжні слой пажараных баклажанаў, потым слой фаршу і апошні слой баклажанаў.
- 5
Крок 5
Пастаўце на ціхі агонь і залейце вадой, амаль да краю. Накрыйце крышкай ці алюмініевай фольгай і кіпяціце 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
Калі страва гатовая, падавайце яе, паліўшы зверху крыху йагуртам, і можна пасыпаць ценёвымі арэхамі.