Кабачковая ікра ў мультыварцы Рэдмонд
Апісанне
Дамашнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Так, пачнем прыгатаванне кабачковай ікры ў мультыварцы Рэдмонд: 1. Падрыхтуйце ўсе агародніны. Ачысціце кабачкі, цыбулю, моркву. Цыбулю нарэжце дробнымі кубікамі, моркву і кабачкі нацерціце на буйной цёрцы. Балгарскі перец ачысціце ад семян і нарэжце кубікамі. 2. Затым падрыхтуйце мультыварку. Налейце ў яе кастрлю расліннае алей. Выкладзіце цыбулю і моркву і абзжарвайце на рэжыме «выпечка» на працягу 10 хвілін. 3. Наступным у кастрлю мультываркі пайдзе перец. Пасаліце ўсе агародніны, перамешайце і пакіньце тушыць яшчэ на 5 хвілін. 4. Здыміце скурку з памідараў. Дробна нарэжце іх. 5. Цяпер смела можаце дадаць да тушаных агароднінаў кабачкі, памідары, расцірты часнок, соль і цукар. Перамешайце. 6. Уключыце ў мультыварцы рэжым «Плоў» і гатуйце ікру адну гадзіну. 7. І вось наша кабачковая ікра ў мультыварцы Рэдмонд гатовая! Цяпер выбар за вамі: можаце здрабніць яе блендэрам або прапусціць праз мясорубку, закатоўваць у банкі і рабіць загатоўкі на зіму (у такім выпадку трэба дадаць у ікру яшчэ крыху кіслаты — воцату, напрыклад). Або пакіньце яе кавалачкамі і падавайце да стала адразу ж! Адкрытую банку раджу трымаць у халадзільніку не больш за тры дні. Банкі захоўваюцца да года ў прохладзе.