Загатоўкі
Ікра кабацковая вострая
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцей. Так, раскажу, захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Вымыйце кабачкі, ачысціце часнак і перец.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце кабачкі невялікімі кавалачкамі, пакладзіце ў антыпрыгарную або з тоўстым дном каструлю. Да кабачкоў дадайце часнык, перац чылі. Пастаўце на пліту, агонь невялікі, варыце, пакуль кабачкі не стануць мяккімі. Перыодычна перамешвайце.
- 3
Крок 3
3. Дадайце соль, цукар, таматную пасту, расліннае алей. Варыце ікру яшчэ 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. За хвіліну да гатоўнасці ікру пурыруйце занурным блендэрам, улійце воцат, перамяшайце і вярніце на агонь, праварце яшчэ хвілінку-другую. Сцяжліва, ікра бурбаляе! Раскладзіце гатовую ікру ў стэрыльныя банкі і загарце. Захоўвайце ў прахалодным месцы.
- 5
Крок 5
5.