Ікра з кабачкоў без часнаку
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмату часу. Гатовую цукіневую ікру без часноку можна закатаць у слоўнік або есці проста так. Цукіневая ікра без часноку — вельмі смачная закуска на любы стол. Яе палюбяць усе вашы госці, па смаку яна ўсё ж адрозніваецца ад звычайнай. Раскажу, можна падаваць цёплай ці ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціце кабачкі, цыбулю і моркву ад лупіны, вымыйце іх. Калі кабачкі маладыя, то чысціць іх ад насення не трэба, а калі старыя — пачысціце. Парэжце кабачкі кубікамі, цыбулю парэжце на кавалачкі, а моркву натрыце на буйной тарцы. Варыце кабачкі 10 хвілін. Абсмажце крыху цыбулю і моркву.
- 2
Крок 2
Абсмажаныя агародніны прапусціце праз мясасечку, кабачкі таксама прапусціце праз мясасечку. Змяшайце агародніны, дадайце воцат, спрэі, цукар, соль. Перамешайце агародніны і тушыце ў духоўцы 2–3 гадзіны, калі хочаце, то пасля таго, як кабачковая ікра будзе гатовая, можна перамалоць яе ў блендары, але я звычайна так не раблю. Смачнай ежы!