Ікра з замарозжаных грыбаў
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Для прыгатавання ікры можна выкарыстоўваць не толькі замарожаныя, а і свежыя грыбочкі. Можна браць адзін сорт або асарці з розных грыбоў. Ікра атрымліваецца вельмі смачнай і выдатна дапаўняе любы фуршэт, а таксама звычайную вячэру. Такую ікру падаюць парцыйна на хлебе ці крэкерах. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Чышчу і нарэзаю дробным кубікам рэпчатую цыбулю. Сковарку ставлю на агонь і разагрэваю з сонечным алеем, выкладаю цыбулю і абсмажваю да гатоўнасці, затым адстаўляю ў бок.
- 2
Крок 2
2. Сумесь замёрзлых грыбаў размаражаю, а потым адправляю ў кіпячую ваду і варю 25–30 хвілін, зліваю ваду і перакладаю грыбы на дуршлаг, каб уся рідкіна сышла. Нарэзаю адвараныя грыбы дробна.
- 3
Крок 3
3. На асобнай сковарадзе абжарваю грыбы з даданнем сонечніковага алею, пасля выпарвання ўсёй вадкасці дадаю абжараны лук і смятану, салю, перамешваю і гатую 5–7 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Гатовую ікру крыху астынаю і выкладваю на крэкер, ўпрыгожваю галінакамі зеляні і падаю да стала.