Ікра з гарбуза на зіму
Апісанне
Перад вамі просты рэцэпт прыгатавання ікры з гарбуза на зіму. Для прыгатавання я выкарыстаў мускатны гарбуз, яго лёгка пазнаць па «вытягнутым целу» і ярка-памяранчавай мякотцю. Акрамя таго, ён неверагодна салодкі. Гатовую ікру вы можаце ўжываць адразу, а можаце разлічыць па стэрылізаваных банкачках і пакінуць на зіму. Гэтая закуска неверагодна добрая, не толькі з хлебом, але і як соус да мяса, птушкі або макаронных выробаў. Поспехаў. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Застелеце арышніцу для запякання фальгой. Гарбуз памыйце, ачысціце ад скуры і семяў і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Цыбулю і салодкі перец мыйзем і дробна нарэзаем. Сельдэрыю і памідоры нарэзаем як зручна. Часнок ачышчаем і дробна рэжам. Усе гародніны кладзём на арышніцу. Пасаліць, папярчыць, дадаць чабер і абырзаць аліўкавым алеем.
- 2
Крок 2
Далей ставім протвень у загадзя разаграваную да 200 градусаў духоўку на 40 хвілін.
- 3
Крок 3
Цяпер перакладзеце агародніны ў чашу блендара.
- 4
Крок 4
Зрабіце пюрэ.
- 5
Крок 5
Пюрэ перакладваем у міску, правярам на соль.
- 6
Крок 6
Ікру можна перакласці ў банку і захоўваць аж да зімы..
- 7
Крок 7
А можна ўжо паесці!