Ікра з буркаў
Апісанне
Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання ікры з бурака. У гатовую ікру часта дадаюць майанез або свежую зеляніну, каб прыдаць сытнасці. Рэкамендую бураковую ікру да розных мясных страў, або ж проста на чорны хлебушак. Поспеху! Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Старанна мыйем бурak. Перекладваем у кastрulю і зaliваем халodнай вadaj. Давodzім да kipennja, varem 50 khvilin. Paslia varki burak treba astudzic pad pratochnaj halodnaj vadaj.
- 2
Крок 2
Ачышаем рэпчатую цыбулю і дробна яе нарэзаем. Абсмажваем на раслінным алеі да залацістага колеру.
- 3
Крок 3
Дадаём да цыбулі бурак, натёрты на буйной тэрцы. Смажваем разам яшчэ 5 хвілін. Уліваем рассол, кладзем таматную пасту, а таксама соль і цукар па смаку. Перамешваем.
- 4
Крок 4
Астудзіце ікру і падавайце да стала. Можна дапоўніць яе часнаком або зеляніным цыбулай.