Ікра з марынаваных апят
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Грыбную ікру з вешанак можна ўзяць з сабой на пікнік, яна выдатна дапоўніць смажанае на мангале мяса, птушку або лустачкі хлеба, лепёшкі, лаваш. Атрымліваецца ікра салона-кіслай на смак і вельмі смачнай. Галоўнае — купляць грыбы толькі ў банках, каб пазбегнуць рызыкі атруэння. Закуска готава. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
**Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Грыбы прыдбайце ў банках, а не на развес. Цыбулю ачысціце ад лушчыны і памыйце.** 🍄✨
- 2
Крок 2
Марынаваныя грыбы адкіньце на друшлаг і старанна памыйце, выдаляючы гарошкі чорнага перацу, лаўровыя лісткі і іншы смецце. Затым выкладзіце на дошчку і нарэзайце дробнымі кубікамі. Калі вы любіце пюрэпадобныя паштэтныя закускі, то выкладзіце нарезку грыбаў у ёмістасць загружанага блендэра.
- 3
Крок 3
З салёных агуркоў зрэзце хвастыкі і нарэжце іх дробнымі кубікамі. Пакіньце нарэзку на дошцы прыкладна на 5 хвілін, каб сцяк расол. Затым дадайце ў ёмістасць да грыбной нарэзкі.
- 4
Крок 4
Ачышчаны і вымыты лук разрэжце напалам і нарэжце паловіну дробным кубікам, дадайце ў ёмкасць.
- 5
Крок 5
Прамыйце і перамаліце свежы кроп, усыпце ў ёмістасць разам з соллю, калі агуркі не занадта салёныя. Улійце расліннае алея і воцat. Асцярожна ўсё перамешайце. Па жаданні можна ўціснуць і ачышчаны зубчык часнаку, калі вы не супраць яго смаку і водару ў страве.
- 6
Крок 6
Выкладзiце грыбную ікру ў банку або кантэйнер, астудзіце прыкладна 30–40 хвілін у халадзільніку і падайце да стала з хлебом.