Ікра з ламінарыі
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Насамрэч такога роду прадукт вырабляюць з морачай капусты. Прапаную рэцэпт, які можна паўтарыць дома без асаблівага клопату. Глядзіце і запамінайце. Падавайце з зеленню і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Увечары загадзя пакладзіце расліннае алея ў маразільнік на ўсю ноч.
- 2
Крок 2
Бурак і моркву ачысціце, памыйце і асобна нацерціце на дробнай цёрцы. Добра адцісніце нацертую масу гародніны ад соку. Сокі не вылівайце, а пакіньце.
- 3
Крок 3
Замачыце агар-агар у 40 мл. вады на 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Моркву і ламінарыі залейце 90 мл вады. Давядзіце сумесь да кіпення. Пракіпяціце на моцным агні 5 хвілін. Затым працыдзіце, пакінуўшы толькі вадкасць.
- 5
Крок 5
Злучыце ў сатейніку морквяны сок з атрыманай вадкасцю, соллю і разведзеным агар-агарам. Давядзіце сумесь да кіпення, уводзячы бурачны сок. Кіпяціце ўсё 2 хвіліны.
- 6
Крок 6
Пералейце адвар у шпрыц. Дастаньце масла з маразільніка. Капайце са шпрыца ў масла ікрынкамі.
- 7
Крок 7
Гатовую ікру працядзіце праз сіта — і можаце спрабаваць. Прыемнай дэгустацыі!