Ікра з кабачкоў з морквай і цыбулёй
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Смачная кабачковая ікра выдна пасуе ў якасці закускі да любой стравы. Хуткая ў прыгатаванні, яна, да таго ж, складаецца з простых і даступных кожнаму інгрэдыентаў. Даведайцеся, падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памыйце добра маладыя кабачкі пад халоднай вадай. Нарэжце іх на невялікія кускі. Вялікія кускі будуць даўжэй абсмажвацца.
- 2
Крок 2
Цяпер настала чарга морквы. Вымыйце і ачысціце яе, а затым нацерце на буйной тарцы. Пасля гэтага неабходна падрыхтаваць цыбулю. Чысцім і рэжам яе дробнымі кубікамі.
- 3
Крок 3
Прагрэйце сковороду, налейце на яе расліннае масла. Высыпце нарэзаныя кабачкі, цыбулю і нацёртую моркву. Перамешайце агародніну, патушыце яе на працягу 30–40 хвілін. Не забывайце час ад часу перамешваць.
- 4
Крок 4
У атрыманую сумесь злажанай вегеты дадаем таматную пасту. Усё старанна перамешваем і тушым яшчэ 10 хвілін. Як толькі вегета прыгатуецца, астуджаем яе.
- 5
Крок 5
Цяпер возьміце блендер і перамалыце з яго дапамогай агародніны. На гэтым этапе можаце дадаць часнок або майанэз (у залежнасці ад вашага густу). Ікра гатовая.