Ікра з кабачкоў на зіму з майонезам
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Гэты просты рэцэпт ікры з цукіні на зіму з майанезам вам абавязкова спадабаецца! Закуска атрымліваецца сачная і смачная, таму часцей за ўсё яе едзяць «у чыстым выглядзе», намастоўваючы на тосты. Але такую ікру таксама можна дадаваць пры гатуванні першых страў або пры гатуванні соусаў і падлівак да мяса. Паспрабуйце, гэта смачна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Моркву, цябулю і кабачкі чысцім, старанна мыйём і здрабняем у блендары. Можна таксама нацерці іх на дробнай цёрцы або перакруціць у мясарубцы. Ставім на пліце на невялікі агонь.
- 2
Крок 2
2. Памідоры абліваем кіпятком, здымаем скуркі. Мякоть перацярваем у пюрэ любым зручным спосабам і дадаем да гародніны на пліце. Перамешваем, дводзім да кіпенню, затым томім 2 гадзіны на малым агні. Потым дадаем солі, цукар, майонез і воцат, варім яшчэ паўгадзіны.
- 3
Крок 3
3. Цяпер раскладваем па загадзя падрыхтаваных стерыльных банках і закатваем на зіму. Да поўнага астывання захоўваем у перавернутым выглядзе ў коўдры, затым загатоўкі перамяшчаем у склеп.
- 4
Крок 4
4. А зімой дастаём, адкрываем банку і асалоджваемся смачнай закускай!