Ікра з цукіні
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Ніжэй я раскажу больш падрабязна. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Нарэжце рэпчаты лук на дробныя кубкі, затым абсмажце пару хвілін на сковародзе з маслам да празрыстасці.
- 3
Крок 3
Дадайце тёртую моркву. Смажвайце агародніну яшчэ 3-4 хвіліны, пакуль морква не набые залатысты колер.
- 4
Крок 4
Кабачок наразеце на вельмі маленькія кубікі або нацерайце на вялікай тэрцы. Дадайце ў сковараду да іншых гароднін. Тушыце пад векам 15–20 хвілін. Каб гародніны не прыліпалі да дна сковарады, можна ўліць крыху гарачай вады.
- 5
Крок 5
Дадайце здроблены часнек і таматную пасту. Дасмажце яшчэ пару хвілін, затым дадайце соль, цукар і чорны молаты перац.
- 6
Крок 6
Зеляніну дробна нашынкуйце. Дадайце ў сковараду. Усё перамешайце. Накройце сковараду вякном і дайце ікре крыху настаяцца.
- 7
Крок 7
Гатовую ікру перакладзiце ў шкляную баночку. Ікра з цукіні гатова, смачна вам!