Ікра з баклажанаў з шампіньёнамі
Апісанне
Шампінёны надаюць ікры пікантнасць і той асаблівы густ і водар, якімі валодаюць грыбы. Страва простая, але цалком заслугоўвае ўвагі, асабліва летам, калі гародніна ў дастатку. Такая ікра стане добрым закускай у любы час дня. Гатуецца хутка і лёгка.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цыбулю і моркву ачысціце, выкладзiце ў сковороду.
- 2
Крок 2
Баклажаны памыйце і ачысціце.
- 3
Крок 3
Затым нарэжце баклажаны кубікамі і дадайце на патэльню.
- 4
Крок 4
Шампinёны ачысціце і нарэжце. Укладzicie на смажальню.
- 5
Крок 5
Памідоры змелцяйце любым спосабам. Можна прапусціць іх праз мясарубку, змяліць у блендары. Дадайце ў сковараду. Пасаліце, дадайце цукар і ўлійце сланечнікавае алей.
- 6
Крок 6
Скавору накрыйце вокладкай і душыце гародніну з грыбамі на сярэднім агні да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Падрабіце блендерам гатовыя агародніны да стану ікры.
- 8
Крок 8
Часнок здрабніце і дадайце ў ікру. Перамешайце.
- 9
Крок 9
Ікра з баклажанаў з шампіньёнамі гатова.