Ікра грыбная
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Хачу расказаць вам, як лёгка і хутка прыгатаваць грыбную ікру з шампіньёнаў. Для гэтага спачатку трэба вымыць грыбкі і падрыхтаваць, зняць плёначкі з шапак, бруд з ножак. Рэзаць грыбы можна як падабаецца, усё роўна яны будуць перамолены. Абсмажце цыбулю, грыбы да гатоўнасці. Крыху ахалодзьце. Драбніце. Можна выкарыстаць чопер або мясарубку, тады грыбную масу лепш пракруціць пару разоў праз самае дробнае сіта. Ахалодзьце ікру, каб вяршковае масла добра застыла. Вось і ўсё. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты, пачынаем!
- 2
Крок 2
2. Грыбы вымыйце і ачысціце (плёначка на шапінцы вельмі лёгка здымаецца рукамі без нажа). Нарэжце грыбы не буйна.
- 3
Крок 3
3. Ачысціце цыбулю, нарэжце дробна, абсмарце на растольным але да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. Дадайце грыбы, смажайце да выпарвання вадкасці і поўнай гатоўнасці грыбаў.
- 5
Крок 5
5. Пасаліце, папярыце па смаку, дадайце сметанковае масла і зніміце грыбы з агню. Масла павінна растаць, а грыбы крыху астыць.
- 6
Крок 6
6. Цёплыя грыбы перакладзеце ў чопер і падрабніце.
- 7
Крок 7
7. Ікра грыбная гатова.
- 8
Крок 8
8. Пакладзіце грыбную ікру ў слоік і пастаўце ў халадзілнік на 1–2 гадзіны для астуджання.
- 9
Крок 9
9. Ікру можна падаваць у тарталетках. Смачна!