Икравае масла ў домашніх умовах
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Выбірайце якаснае масла, а яшчэ лепш — прыгатуйце яго самі ў хатніх умовах з вяршкоў. Ікру цацёркі можна купіць у супермаркеце, у кансервах. Прычым можна ўзяць некалькі баночак і гатаваць ікранае масла па меры яго з'едання, а гэта здарыцца даволі хутка — ну вельмі ўжо яно смачнае. Можна падаваць цёплым або ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Слівачнае масла перамясціце ў глыбокую ёмістасць: піалу або міску. Памясціце яе ў мікрахвалёўку на 1 хвіліну, накрыўшы спецыяльнай вечкай. Растопіце масла, выкарыстоўвачы ўсю магутнасць тэхнікі, але не да кіпення. Выньце і дайце астыць да камнатнай тэмпературы.
- 3
Крок 3
Укладзіце ў астыўшае масла ікру трошчы. Такі інгрэдыент можна набыць у кансервах, у любым супермаркеце ці краме. Можна ўжываць ікру мойвы, іншых рыб, запечатаную ў кансервах. Сваежую ікру не ўжывайце, яна павінна праходзіць тэрмічную апрацоўку або настойвацца ў кіслай вадкасці тры дні! 🙂
- 4
Крок 4
Выкладзіце масла з ікрай у спецыяльныя крэманкі або саусніцы, пíалы. Перамясціце ў халадзілнік або марозільную камеру на 20–30 хвілін для застывання. Пасля названага часу ікравае масла будзе поўнасцю гатова!
- 5
Крок 5
Можаце яго паспрабаваць — абмажыце латык свежага хлеба дэлiкатэсным прадуктам і дэгустуйце. Асабліва смачна такое масла з вараным бульбай ці бульбяным пюрэ! 😊