Ідэальны рыс для сушы
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Рыс можна атварыць у мультывары, часта ў ёй ёсць спецыяльная праграма для варкі рысу. А калі мультывары няма, тады атварыце ў каструлі. Рыс варта атварыць загадзя і астудзіць перад выкарыстаннем, затым змяшаць з неабходнымі дабаўкамі. Рыс атрымаецца салодкаваты, ліпкі, але ў той жа час рыхлы Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памесціце рыс у дуршлаг і старанна прамыйце яго пад вадой.
- 2
Крок 2
2. Мякка протрыце рыс у руках, каб зняць з яго лішні крахмал, але не перабаршчывайце.
- 3
Крок 3
3. Калі вада стане празорнай, зліце яе і працыдзіце рыс. Перакладзіце яго ў кастрюлю, залейце воду і пакіньце на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Праз 30 хвілін пастаўце кастрюлю з рысам на пліту і ўключыце моцны агонь, давядзіце да кіплення, затым паменшайце агонь да мінімуму, накрыце вечкам і варіце так яшчэ 15 хвілін, потым выключыце агонь і дайце рысу яшчэ 10 хвілін настаяцца, пры гэтым вечка не адчыняйце. Пакуль варыцца рыс, змяшайце ў невялікай емкасці цукар, воцат і соль. Можна крыху падгрэць у мікрахвалёўцы, каб усё хутчэй змяшалася.
- 5
Крок 5
5. Пасля прыгатавання рысу перакладзіце яго ў міску або ў шырокую кастролю і выраўняйце пласт, гэта патрэбна для таго, каб рыс максімальна хутка астыў. Адразу ж вылейце ў рыс сумесь воцту.
- 6
Крок 6
6. Акуратна лапаткай перамешайце рыс з воцатнай сумесьцю, сачыце за тым, каб вы не дэфармавалі рыс, але ў той жа час, каб увесь рыс прапіўся сумесю. Пакіньце рыс на некаторы час, каб ён крышку падсох. Рыс будзе гатовы, калі паверхня пад ім не будзе мокрай і слізкі. Пасля прыгатавання накрыйце ёмкасць з рысам вільготным палатэнцам.