Ідэальны лімонны курд
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад прыгатаваннем лімоны турботна прамыйце з шчоткай і палейце кіпятком. Дзякуючы гэтаму з іх атрымаецца выціснуць больш соку. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання лімоннага курда падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
З лімонаў здыміце цытрусавую кашу, стараючыся не затрагваць белую частку пад ёй, інакш курд будзе гарчыць. Потым выцісніце сок з лімонаў.
- 3
Крок 3
У кастрольку пералейце сок. Дадайце цукор і цытрусавую цедру. Пабейце яйкі. Усё змяшайце збівальнікам да аднастайнасці і пастаўце на агонь. Пастаянна перамешваючы, давядзіце ўсё да кіпення.
- 4
Крок 4
Потым дадайце ў гарачую масу сметанковае масла. Яно пачне таяць адразу. Умяшвайце яго ў крэм. Паступова ўсё злучыцца, і крэм набудзе прыемны глянцавы выгляд.
- 5
Крок 5
Пералейце гатовы лімонны курд у стэрылізаваную банку, закрыйце капцямор ці пленкай і пакіньце астыць.
- 6
Крок 6
Астуджаны тварог стаў крыху больш шчыльным. Выкарыстоўвайце яго па прызначэнні.
- 7
Крок 7
Смачна есці!