Ідэальнае цеста для піцы
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Што тычыцца прыгатавання такога цеста, трэба памятаць: мука розная, таму можа спатрэбіцца крыху больш або крыху менш указанага колькасці. Сухіх дрожджаў вазьміце 7‑8 грам. Сачыце за кананамі італьянскай кухні, лепш дадаваць у цеста аліўкавы алей, але яго з поспехам можна замяніць падсолнечным. З указанай колькасці прадуктаў атрымліваюцца дзве вялікія піцы. Сачыце за пакрокавым апісаннем рэцэпту і ўсё ў вас абавязкова атрымаецца. Поспехаў у прыгатаванні піцы. Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання піцы і цеста для яе.
- 2
Крок 2
Прыгатуем цеста. У міску або чашу блендара, як у мяне, наліце цёплую ваду. Дадайце дрожджы, цукар і соль.
- 3
Крок 3
Уліце расліннае масла.
- 4
Крок 4
Усыпце прасеяную муку.
- 5
Крок 5
Замясіце мяккае, не ліпкае да рук цеста. Вельмі зручна гэта рабіць у планетарным міксеры, але і пры замешванні рукамі атрымліваецца цеста не горш.
- 6
Крок 6
Пакладзіце цеста ў міску. Накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў цёплае месца.
- 7
Крок 7
Праз 45‑60 хвілін цеста значна павялічыцца ў аб'ёме.
- 8
Крок 8
Раздзяліце цеста на дзве часткі. З кожнай часткі атрымліваецца піца дыяметрам 22-24 сантыметра. Раскатайце адну частку і выкладзіце ў патэльню.
- 9
Крок 9
Пакрыйце цеста кетчупам. Выкладзіце на цеста нарэзаную вараную каўбасу.
- 10
Крок 10
Бальгарскі перац і памідор нарэжце адвольна і раскладзіце на каўбасу.
- 11
Крок 11
Пасыпце піцу цёртым сырам.
- 12
Крок 12
Пячыце піцу ў духоўцы, разагрэтай да 175-180 градусаў 25-30 хвілін.
- 13
Крок 13
Гатовую піцу выкладзіце на вялікую талерку.
- 14
Крок 14
Падавайце піцу да стала ў цёплым выглядзе.