Хічыны з зялёню
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Яшчэ не ведаеце, як зрабіць хычіны з зелянінёй і сырам? Тады абавязкова затрымайцеся і ўважліва прачытайце гэты рэцэпт. Дзякуючы падрабязным інструкцыям, з прыгатаваннем гэтых смачных ляпшакоў спрацуюецца нават новачок на кухні. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб прыгатаваць цеста, трэба змяшчаць мацоні і ваду. Муку прапусціць праз сіта з сольлю і содай і дадаваць невялікімі парцыямі.
- 2
Крок 2
2. Цеста трэба замякаць не менш за 10 хвілін, каб яна стала эластычнай і не прыліпала да рук. Пасля гэтага можна дазволіць ёй трохі палежаць, перш чым пачаць лепіць хачыны з зелянінёй у дамашніх умовах.
- 3
Крок 3
3. За гэты час можна вымыць і нарэзаць дробна зеляніну, выкласці ў глыбокую місочку. Дадаць сцёрты на дробнай ці сярэдняй цёрцы сыр. Лепш выкарыстоўваць не адзін сорт сыру, а як мінімум два, каб смак быў больш насічаны.
- 4
Крок 4
4. Аддзяліць невялікі шматочак цеста і раскатайце яго. Паклаць начынку ў цэнтар і акуратна запячатайце краю.
- 5
Крок 5
5. Як зрабіць тонкія хычыны з зелянінёй? Іх трэба акуратна раскачаць па паверхні, ужо з начыненнем.
- 6
Крок 6
6. Потым можна пакласці лепешкі на сухую патэльню, папярэдне добра разагрэтую. Смажыць з абодвух бакоў да ўтварэння карочкі. Перад падачай хычіны можна змазаць сметанковым маслам.