Хічыны з сырам і зялёню
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Хычіны з творогам можна падаць да супу ці як асобнае страва. Гатуем іх з цеста, творогу і зялёні. Смажым у масле на патэльні. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пшанічную мукі прасеяць. Дадаць соль і разрыхляльнік (можна соду, пагашаную вінэгрым ці лімонным сокам).
- 2
Крок 2
Уліце кефір і замесіце цеста.
- 3
Крок 3
Гатовае цеста ў мисцы накрыйце плёнкай (пакетам) і дайце адпачыць 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Мяккі сыр і зеляніну змяшайце да аднастайнасці. Дадайце солі і чорнага малотага перцу.
- 5
Крок 5
Падзяліце цеста на 5 частак. Кожную звалочыце ў блінчык.
- 6
Крок 6
На блин пакладзіце 2 сталовыя лыжкі начынкі. Збярыце краі бліна. Шчыльна злепіце.
- 7
Крок 7
Пальцамі размажце прыпеку ў блін так, каб сыр не парваў цеста і не выйшаў.
- 8
Крок 8
У сковороду ўлійце 1 ст. ложку масла. Падсмажце блинчык з двух бакоў да гатоўнасці.
- 9
Крок 9
Такім чынам падсмажваем усе хычіны да гатоўнасці. Складзіце стопкай. Накрыйце стопку хычінаў глыбокай міскай і дайце ледзьве астыць. Падавайце да стала. Зручна есці хычіны, нарэзанымі на 4-6 частак.