Выпечка
Хічіны з картопляй
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Хачу падзяліцца з вамі вельмі класічным варыянтам, які можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікую миску наліце кефір і дадайце соду. Акуратна ўсё змяшайце. Просейце зверху мукой з сольлю.
- 2
Крок 2
2. Замесіце крутае цеста, завярніце ў плёнку і пастаўце ў халадзільнік на паўгадзіны.
- 3
Крок 3
3. Дастаньце цеста, падзяліце яго на 6-8 частак.
- 4
Крок 4
4. Размініце кожны шарык у лепешку, а ў цэнтр пакладзіце начынку.
- 5
Крок 5
5. Шчыльна завярніце краю, рукой разміньце, каб атрымалася роўная пляцоўка.
- 6
Крок 6
6. Смажце хічыны з бульбай на сухой патэльні з абодвух бакоў да румяной карочкі. Перад падачай пакладзіце зверху кавалачак сметанковага масла і разрэжце пляцок на 4 часткі.