Хычыны па-балкацку з соусам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Хычіны — гэта каўказкая лепёшка з начынкай. Яе выкарыстоўваюць як хлеб і як самастойную закуску. Хычіны — гэта нешта сярэдняе паміж піражкамі, блінамі і лепёшкамі з начынкай. Вельмі рэкамендую прыгатаваць сапраўдныя хычіны па-балкацку з соусам — гэта вельмі смачна, апетытна і сытна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Размяніце твараг або прапусціце праз мясарубку.
- 2
Крок 2
Змяшайце цвёрагу з вараным бульбам. Павінна атрымацца аднастайная маса.
- 3
Крок 3
Фармаваць з масы шарыкі.
- 4
Крок 4
Для тэста ў ёмістасць насыпце мукі, зрабіце невялікую паглыбіну ў муцы. Паступова ўліваючы падсоленую ваду, замесіце эластычнае цеста.
- 5
Крок 5
Адшматыце цеста, каб яго была менш, чым начынкі. Расцягніце цеста ў рукавах у невялікую пляцоўку. Завярніце ў цеста начынку, збярыце ў шарык і зашчыпіце краю.
- 6
Крок 6
Раскатайце лепешкі як мага таўшчэй.
- 7
Крок 7
Пажарце булочки з абодвух бакоў да залатога колеру.
- 8
Крок 8
Для соусу змяшайце смятану з дроблёным часнокам і кропам.