Хычын з дамашнім сырам
Апісанне
Ну вось, цяпер і вы ведаеце. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем цеста. У падсоленую цёплую ваду дадайце мукі і цукру. Замесіце цеста, каб яно не прыліпала да рук. Потым накрыйце рухачком і дайце яму падняцца.
- 2
Крок 2
Бульбу чыстым, нарэжам кубікамі і ставім варыцца да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Адвараны бульбя заладзіце, змяшайце з адыгейскім сырам і перакрутыце праз мясарубку. Атрыманую масу падзяліце на невялікія шарыкі.
- 4
Крок 4
Тэста дзялім на кавалачкі і раскоцваем у невялікія лепешкі. Унутрэннясць кожнай лепешкі пакладзем начынку. Краю тэсту падымае і залепліваем зверху.
- 5
Крок 5
Кожны хычын раскачаем у лепешку і падсмажваем на сухой патэле з абодвух бакоў. Потым выкладваем і ставім хычын на талерку, змазваючы сметанковым маслам. Такім жа чынам прыгатоўваем астатнія хычыны, складваем іх стопкай, як блинчыкі.
- 6
Крок 6
Гатова. Падавайце да стала.