Хворасць у печы на кефіры
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Час выпякання хвароста будзе залежаць ад тоўшчы раскатанага цеста, таму самастойна кантралюйце гатоўнасць выпечкі. Такса́ма для ўзмацнення смаку ў склад інгрэдыентаў можна дадаць ванілін Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У асобную сухую міску прасейце муку, дадайце соль, цукар, соду. Перамешайце гэтыя інгрэдыенты.
- 3
Крок 3
У асобную місу ўбіце яйкі і залейце кефір. Змяшайце да атрымання аднароднай сумесі.
- 4
Крок 4
У сухія інгрэдыенты залейце вадкую сумесь.
- 5
Крок 5
Замесіце аднароднае цеста, якое не прыліпае да пальцаў. Пры неабходнасці дадайце больш мукі.
- 6
Крок 6
Прысыпце працоўную паверхню мукой і раскатайце цеста ў пласціну таўшчынёй прыблізна 1–2 мм. Нарэжце пласціну цеста на паласы шырынёй 2–3 см. Затым кожную паласу нарэжце прамавугольнікамі.
- 7
Крок 7
Зрабіце ў прамавугольніках цеста невялікія надрэзы і выверніце адну частку праз адтуліну, фарміруючы загатоўкі хвараста. Усе загатоўкі хвараста выкладзіце на праціўню, застэлеваную пергаментам для выпякання. Адпраўце запоўненую праціўню ўжо разагрэтую да 180 градусаў у печ на 15-20 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовы хварост выкладзіце ў кошык або на талерку, пасыпце ўвесь хварост цукровай пудрай і падавайце да стала.