Арыгінальны хварост з пастнога цеста
Апісанне
Інкалі хочацца пачаставаць сваіх блізкіх стравамі ў фрытюры, асабліва падчас посту. Для гэтага ёсць чудоўны рэцэпт хваросту з поснага цеста — просты ў прыгатаванні, але смачны і хрумсткі дэсерт. Параіў бы пасыпаць такія пляцешкі цукровай пудрай, тады яны будуць яшчэ смачнейшыя. Звярніце ўвагу, што пляцешкі раздуваюцца ў шарыкі толькі ў тым выпадку, калі падчас смажэння будуць поўнасцю пакрытыя алей. Пляцешкі можна прыгатаваць на сухой патэле, але тады яны менш раздуваюцца. Падаваць можна з чорным ці зялёным чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ваду змяшайце з раслінным алеем і сольлю. У місачку для цеста выкладзіце прасеяную муку і дадайце падрыхтаваную ваду. Замесіце цеста працягласьцю 5 хвілін на 2 хуткасьці.
- 2
Крок 2
2. Надайце цесту форму калобка, накрыйце і пакіньце пад плёнкай на 20 хвілін. Падзяліце цеста на часткі і кожную зрабіце круглай. Раскатайце кожную частку ў тонкі пласцін памерам 30х40 см.
- 3
Крок 3
3. Вырэжце з цеста лепешкі склянкай і падсмажце іх на сярэднім агні ў вельмі гарачым масле, каб масла поўнасцю пакрывала лепешкі. Выкладзіце хварост на паперавы рухачак. Пасыпце цукровай пудрай.