Хвараст з вадкага цеста
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Рэцэпт вельмі просты і асаблівых каментарыяў не патрабуе, галоўнае — добра арганізаваць працоўную прастору, каб усё было пад рукой, усё гатуецца вельмі хутка Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты ў адпаведнасці з рэцэптам.
- 2
Крок 2
Прасеяце муку ў міску.
- 3
Крок 3
Дадайце ў муку соль і разрыхляльнік для цеста.
- 4
Крок 4
У муцы зрабіце ўглыбленне, ўліце кефір або натуральны ёгурт.
- 5
Крок 5
Уліце 150 г вады.
- 6
Крок 6
Размяшайце цеста да аднароднай масы, міксер тут не патрабуецца, цеста павінна быць як густая смятана.
- 7
Крок 7
Накрыйце місу з цестам плёнкай і дайце "адпачыць" хвілін 30.
- 8
Крок 8
Пакуль выстае цеста, займіцеся сіропам. Уліце ў місу ваду, высейце цукар, дадайце лімонны сок і варыце пасля кіпення 7 хвілін.
- 9
Крок 9
Трошкі астудзіце гатовы сіроп.
- 10
Крок 10
Падрыхтуйце папяровую салфетку і кулінарныя шчыпцы.
- 11
Крок 11
Падрыхтуйце аднаразовы кандзітарскі мяшок для цеста і зажым для мяшка. Калі такога мяшка няма, можна ўзяць звычайны поліэтыленавы пакет.
- 12
Крок 12
Пераліце цеста ў кандытарскі мяшок.
- 13
Крок 13
Падрыхтуйце яшчэ талерку, у якую будзеце кладзiць пакет з цестам падчас іншых маніпуляцый.
- 14
Крок 14
У патэльню наліце раслінны алей і добра яго разагрэйце, абрэжце ў мяшку кончык і выціскайце цеста ў алей у выглядзе канцэнтрычных кольцаў.
- 15
Крок 15
Гатовы хвараст выкладвайце на папяровы ручнік, каб пазбавіцца ад лішняга тлушчу.
- 16
Крок 16
Затым бярыце кухарскімі шчыпцамі хвараст і апускайце ненадоўга ў цукровы сіроп, па жаданні можна пасыпаць у гэты час кунжутнымі насеннем, пазней яны не будуць прыляпаць, бо цукровая глазур будзе застываць.
- 17
Крок 17
Выйшла такая гарка смачна хрумсткага хвороста прыгожага янтарнага колеру.