Хрустэльны хворост (рэцэпт на гарэлцы)
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Хворост (хрустікі) пры падачы абавязкова ўпрыгожваюць цукровай пудрай. Іх смажаць на скавародзе ў вялікай колькасці расліннага алею. Цеста трэба раскачаць вельмі тонка, у гэтым паспяховасць іх прыгатавання. Вы можаце нарэзаць іх фігурным ці звычайным вострым нажом, зрабіць фігурныя ці пакінуць простыя палоскі. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску наліце малако, дадайце яйкі, смятану, цукровы пясок, соль і вадку, размяшайце. Прасейце мукі і замесіце цеста.
- 2
Крок 2
2. Раздзяліце цеста на некалькі частак і кожную раскатайце вельмі тонка, потым з дапамогай вострага нажа нарэжце палоскамі каля 2 см шырынёй. У цэнтры кожнай зрабіце надрэз і прапушчайце праз яго кожны край, выверніце.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце адразу ўсе загатоўкі з цеста, паколькі смажыцца хварост вельмі хутка.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце патэльню з вялікай колькасцю расліннага алею і выкладзіце хварост.
- 5
Крок 5
5. Абсмажвайце спачатку з аднаго боку, потым з другога да залатыстай карочкі.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце хварост на салфетку і пасыпце цукровай пудрай.
- 7
Крок 7
7. Пераложыце выпечку на талерку, насаладжвайцеся.