Хрустэльны хварост
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. У цеста для хваросту дадаецца вельмі мала цукру, таму слодкасць выпечкі вы зможаце рэгуляваць з дапамогай цукровай пудры. Пасыпаць цукровай пудрай лепш астылы хварост, каб яна не расцяклася. Цеста становіцца хрумкім менавіта дзякуючы даданню алкаголю. Водку можна замяніць, напрыклад, рамам. Але ў гэтым выпадку рэкамендуецца дадаць крыху ваніліну, каб рамавы аромат быў не так адчуваецца. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання цеста прасейце мукі ў чыстую і сухую міску. Туды ўбейце два яйкі і змяшайце цеста. Потым улійце сталовую лыжку вадкі і дасыпце цукру.
- 2
Крок 2
Теста павінна атрымацца даволі товстай, таму зручней яе вымінаць рукамі. Пасыпце працоўную паверхню мукой і вымісіце теста. Пасля гэтага скочце яго ў пласцінку таўшчынёй каля 0,5 сантыметра.
- 3
Крок 3
Палоску цеста разрэжце на палоскі даўжынёй каля 8-9 сантыметраў, шырынёй прыкладна 4-5 сантыметраў. Пасярэдзіне кожнай палоскі зрабіце падоўжны разрэз даўжынёй 4 сантыметры і працягніце адзін канец палоскі праз гэты разрэз, каб атрымаць прыгожую форму. На патэльні разагрэйце некалькі сталовых лыжак расліннага алею і пакладзіце туды хварост.
- 4
Крок 4
На стандартнай скавародзе за адзін раз можна смаляць 4-5 штук хваросту. Ён павінен крыху плаваць у алеі. Асмаліце хварост з абодвух бакоў да залатыстай карочкі. Гатовы выкладвайце на паперавы рухачок. Потым пасыпце гарку хваросту цукровай пудрай.