Хвараст
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Каб прыгатаваць такі хвараст, спатрэбіцца спецыяльнае простае прыстасаванне. Каб не марнаваць лішняе масла, вазьміце глыбокую вузкую ёмістасць, якую можна паставіць на агонь і куды можна апусціць фармочка. Акрамя гарэлкі ў цеста можна дадаць любы моцны алкаголь. Адмовіцца ад яго нельга, бо менавіта ён дае хварасту хрумсткую структуру. Падавайце цёплым ці астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання ажурнага хвороста.
- 2
Крок 2
У глыбокую міску разбіце яйка, дадайце цукар, соль, соду і перамяшайце да аднароднасці.
- 3
Крок 3
Уліце ваду і зноў змяшайце.
- 4
Крок 4
Прасеяце муку праз дробнае сіта ў вадкую масу.
- 5
Крок 5
Перамяшайце ўсё да аднароднага цеста. Яно павінна мець кансістэнцыю, як вадкая смятана. Калі неабходна, уліце яшчэ крыху вады.
- 6
Крок 6
Уліце гарэлку і зноў перамяшайце.
- 7
Крок 7
У каструлю наліце раслінны алей і пастаўце на сярэдні агонь. Пастаўце ў яго форму і нагрэйце. Зменшыце агонь да павольнага ўзроўню.
- 8
Крок 8
Разагрэтую формочку апусціце ў цеста, не закрываючы верхні край, інакш не зможаце зняць гатовы хвараст. Гатуйце да залатога колеру хвараста.
- 9
Крок 9
Гатовы хвараст кладзіце на талерку з папяровым ручніком, каб выдаліць лішнюю алей. Пасля астуджэння пасыпце хвараст цукровай пудрай.
- 10
Крок 10
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.