Хушуур
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для кагосьці хушуур у дамашніх умовах — гэта аналаг чабурэкаў, хто-то назаве іх піражкамі з мясам, аднак у любым выпадку рэкамендую прыгатаваць страву дома. З начынкай можна эксперыментаваць, выкарыстоўваючы любыя камбінацыі розных відаў мяса. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З цестам усё даволі проста: трэба змяшчаць яйкі, шчапотку солі з мукой і ўліць ваду. Замесіць шчыльнае цеста (але крыху мякчэйшае, чым на позы) і пакуль адкласці ў бок. А перад вамі ўсе інгрыдыенты, неабходныя для начынкі.
- 2
Крок 2
2. Дроблёнае вымытае і абсушанае мяса змяшайце з дроблёным цыбуляй і часныкам. Пасаліце, паперчыце па смаку, дадайце спецыі па смаку. Добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Раскачайце даволі тонкі пласт цеста, вырэжце кружочкі. У цэнтар пакладзіце начынку, змажце краю збітым жаўтком. Цяпер можна прыступіць да лепкі хушуура ў дамашніх умовах.
- 4
Крок 4
4. Складзіце круцяк папалам, а краю прыцісніце вілкай, рабячы палосачкі. У дадзеным выпадку "мясныя грушы" будуць невялікімі, але вы можаце зрабіць іх большымі.
- 5
Крок 5
5. Далейшы працэс фармавання, паралельна падрыхтуйце глыбокую патэльню ці каструлю для смажання ў глыбокім жыры. Налейце туды тлушч ці расліннае алей і добра прагрейце.
- 6
Крок 6
6. Ось такі просты варыянт прыгатавання хушуура. Засталося толькі падсмажыць да залатыстай карочкі і падаваць да стала. Вельмі смачна!