Хумус з шпіNATам
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Ніжэй я раскажу больш падрабязна, Закуска гatovая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Нут загадзя змачыце ў вадзе на 6–8 гадзін. Зручна пакінуць змачаны нут на ноч.
- 3
Крок 3
Потым вымыце нут, перекладзіце ў каструлю і залейце чыстай вадой. Давядзіце да кіпення, зменшыце тэмпературу і варіце да гatovacści. Я звычайна варю паўтара гадзіны, каб нут стаў вельмі мяккім. Саліць воду не трэба — ад гэтага нут стане толькі жорстчэй. Потым адкіньце нут на сіta, але захавайце ваду, у якой ён варыўся.
- 4
Крок 4
Свежы шпінат памыйце, перабярыце, выкарыстоўвайце толькі целыя лісточкі без пашкоджанняў. Адкіньце шпінат на сіта і дайце стечы вадзе.
- 5
Крок 5
З ліма выцісніце сок.
- 6
Крок 6
Перакладзіце вараны нут у блендэр, дадайце шпінат, ачышчаныя зубкі часнаку, соль, чорны малаты перац і карыяндр. Улійце аліўкавы алей, кунжутную пасту і лімонны сок. Змяліце да аднароднасці.
- 7
Крок 7
Паспрабуйце хумус на смак, пры неабходнасці дадайце яшчэ спецыі ці солі. Улейце невялікае колькасць вадкасці, у якой варыўся нут, і давядзіце хумус да жаданай кансістэнцыі.
- 8
Крок 8
Хумус з шпінатам гатовы, прыемнага вам апетыту! 😊